很多时候，养生仅是一个代名词，只要是能提高/增加身体的各类营养所需，有利于身体健康的菜品都可以称之为养生饮食。据近期对国内上百家餐饮店经营者调查，人们一致认同，“绿色餐饮”不但要求食物本身的与营养，还需要其采购、生产、物流、制作等每个环节的“绿色化”、“环保化”。
绿色、营养、健康、环保将是未来餐饮业发展的大趋势，而今，生态、绿色、环保、营养性餐饮业态正层出不穷，越来越多的餐饮企业正不断研发与创立更多无公害、绿色食品，力求让市民们的餐桌变既更丰富多彩，又健康、美味。重庆餐饮加盟廖排骨走在了养生餐饮业的前面，一开始就大打“健康牌”，创立蒸卤专利技术、独特炒糖技术，不添加任何化学剂与色素，让卤菜从内而外散发出醇正独特的香气与饱满诱人的色泽。养生餐饮的异军突起，为国内餐饮业的未来起到了合格的引导作用。
“逢春不游乐，但恐是痴人。”在这个一元复始，万象更新的春季，到郊外踏春赏景，无疑是极富情趣与养生意义的雅事。但光有美景，没有美食助兴难免有点美中不足，在旅行中，觅一处美景，稍作休憩，来点可口便捷的卤菜熟食小吃，欣赏周遭美景，该是多么惬意的事。
重庆餐饮加盟廖排骨源于四川绵阳的百年老品牌卤食品牌廖排骨，清乾隆年间，由廖氏先祖历经艰辛，千锤百炼而成，“红卤鸽脯”就是一道经典的优品卤菜，一时名冠宫廷。后经廖家数代传人钻研发扬，蒸汽熏卤技术与炒糖技术被完善到了优质。自1982年廖排骨品牌成立以来，四川餐饮加盟廖排骨始终专注于卤菜熟食，蒸卤技术获得了多项发明专利认可。
多年来的努力与发展，重庆餐饮加盟廖排骨荣获了“成都名小吃”、“名菜”、“四川省有名商标”、“全国绿色餐饮企业”、“成都新十大名小吃”、“2010网友票选商户”等多项殊荣。廖排骨每年投入了大量的广告宣传与人力、物力宣传，廖排骨的品牌知名度与品牌价值与日俱增。
截止目前，廖排骨系列菜品已增加至卤菜系列、香辣炸收系列、凉拌菜系列三大类菜品，包括五香卤排骨、卤猪脚、卤猪尾、糖醋排骨、芝麻排骨、红油鸡块、原味肺片、棒棒鸡、香辣烤中翅等多达60余种菜品。除了20余种常规菜品外，其他菜品均可循环销售，提高/增加店铺生意淡季不淡，旺季更旺。
四川餐饮加盟廖排骨总部每年在新品、新技术研发上投入了巨资，力求每月5%的菜品更新率。餐饮加盟者均可公司内部网站的下载专区下载较新菜品与新技术，还可获得专业技术人员专业指导，提高/增加了店铺能持续稳定经营并获得高实现目标。
作为品牌餐饮连锁企业的代表，无论是原材料还是加工再到服务，廖排骨都严于律己，在全国包括重庆的多家餐饮加盟店，都对员工定期开展食品安全培训，主动接受当地卫生监管部门的监督与指导，力争从每个环节做到绿色、环保、健康、美味。
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