酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭，至今也无法考证，后经传承，制作方法也各有不同，但口味基本一致。酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心 ...
免费咨询热线：400-1688-49
在线咨询
餐饮专题
- 川菜加盟
- 卤菜加盟
- 旋转小火锅加盟
- 鸡排加盟
- 煎饼加盟
- 蒸菜加盟
- 泡菜加盟
- 凉菜加盟
- 特色美食加盟
- 麻辣香锅加盟
- 韩国烤肉加盟
- 湘菜加盟
- 土豆粉加盟
- 自助火锅加盟
- 主题餐厅加盟
- 中式快餐加盟
- 牛蛙火锅加盟
- 进口零食加盟
- 冰淇淋加盟
- 散白酒加盟
- 炸鸡店加盟
- 炒货加盟
- 男士内衣加盟
- 素食店加盟
- 煲仔饭加盟连锁店
- 烤全鱼加盟
- 西式快餐加盟
- 海参加盟
- 特色餐饮加盟店
- 小肥羊火锅加盟
- 黄焖鸡米饭加盟
- 烤肉店加盟
- 云吞面加盟
- 三汁焖锅加盟
- 水饺加盟
- 牛肉火锅加盟
- 鸭血粉丝加盟
- 韩国料理加盟
- 快餐连锁加盟
- 羊肉粉加盟
- 特色快餐加盟
- 肠粉加盟
- 烤红薯加盟
- 螺蛳粉加盟
- 烤肉饭加盟
- 鱼火锅加盟
- 卤肉加盟
- 章鱼小丸子加盟
- 生煎加盟
- 生煎包加盟
- 五谷杂粮加盟
- 猪肚鸡加盟
- 五谷鱼粉加盟
- 花甲粉加盟
- 炸酱面加盟
- 西点蛋糕加盟
- 刀削面加盟
- 水饺加盟
- 羊蝎子加盟
- 烤面筋加盟
- 烤鱼加盟
- 糖水店加盟
- 矿泉水加盟
- 蜂蜜加盟
- 手抓饼加盟
- 冷饮加盟
- 粥店加盟
- 风味小吃加盟
- 石锅鱼加盟
- 铁锅焖面加盟
- 铁板烧加盟
- 早餐加盟
- 干货加盟
- 台湾小吃加盟
- 牛肉汤加盟
- 小龙虾加盟
- 烤翅加盟
- 韩国炸鸡加盟
- 蛋挞加盟
- 热干面加盟
- 日式料理
- 凉茶加盟
- 卤味加盟
- 干果加盟
- 砂锅加盟
- 鲜奶吧加盟
- 棒棒鸡加盟
- 干锅加盟
- 肉夹馍加盟
- 泰国菜加盟
- 绿豆饼加盟
- 粥屋加盟
- 灌汤包加盟