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大盘鸡加盟招商优选

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新疆大盘鸡,又名为沙湾大盘鸡、辣子炒鸡,是一道新疆名菜,起源于20世纪80年代后期,主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成。 新疆大盘鸡色彩鲜艳、鸡肉爽滑麻辣、土豆软糯甜润,辣中有香、粗中带细,是餐桌上的佳品,于2018年9月10日被评为新疆十大经典名菜。 新疆大盘鸡起源,说法多种,真实的来源已不易考究。较为权威的说法为: 二十世纪八十年代,新疆维吾尔自治区沙湾县农民李某在路边开了一家“满朋阁”饭店,擅长烹制辣子鸡块。一次,一个建筑公司的职工来吃辣子鸡块,虽然觉得味道好,但总感觉量太少,看到李某拿了只整鸡从后堂出来,就要他把整只鸡都给他们炒上。可是,炒好后的鸡块 ...

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