米线,中华传统风味小吃,云南称米线,中国其他地区称米粉。是我国有悠久历史的传统食品,既可作为主食,又可作为小吃,是南方数省人们经常食用的米制品。米线是以直链淀粉含量在20%~25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料,经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的一种条状的米制品。米线,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱,趁热吃。粉丝与其类似,但口感不同。古烹饪书《食次》之中,记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。质量好的米线具有的营养价值更高,米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂
鼎凰花胶鸡海鲜火锅加盟公司多年来精心经营,最终成就了独具特色的美食,成为当之无愧的令人垂涎三尺的招牌美食。鼎凰花胶鸡
详细老城鲜贝贝煲加盟总部配备经验丰富的培训团队,提供开店指导,小白也能快速上手开店。老城鲜贝贝煲不需要繁琐的制作简单,上
详细坛子李地摊烤肉于2021年在辽宁省大连市成立,采用创意的食物腌制方式,将烤肉文化与中国传统饮食文化相融合。坛子李地摊烤肉
详细