章秀权的爱人以前做小吃生意，十分辛苦，所以希望能做个品牌店。解密李二鲜鱼超级合伙人章秀权是如何做成功的？在他苦寻商机之时，朋友向他推荐了李二鲜鱼。进店吃鱼，章秀权从盈门的顾客、周到的服务和店内井然有序的运营状态，肯定了李二鲜鱼品牌运营的专业性。多店考察后，李二鲜鱼锅品不变的鲜美，战胜了章秀权心中所有的不确定性。
2006年5月，章秀权李二鲜鱼加盟店在品牌发源地十堰郧西开业。时至2016年，章秀权的第12家李二鲜鱼加盟店火热营业中。
自创不如加盟
有一段时间，章秀权自己想自创品牌，也试过很多品类，但一直没有做出来，回过头来做了李二鲜鱼。章秀权认为，李二鲜鱼品牌在火锅生意里要排在前列，优势在于食材好、容易复制、品牌有影响力。在陕西，他慢慢地把知名度做起来了。
对于选址，他认为如果在县城开，那么地段不太重要。
同时，他认为一定要重视团队建设，以前是先开店，后找人。现在是先找人，后开店。只有化被动为主动，才能事事有利于发展。
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