上海大鼓餐饮管理有限公司成立于2010年，总部位于上海，主要经营大鼓米线系列以及地方特色小吃。大鼓米线在行业内优先导入CIS形象识别系统，贯彻HACCP卫生系统，并以弘扬中华美食文化与推动快餐不断向前发展为使命。大鼓米线，一起丰收米线财富
公司瞄准中高端餐饮市场，现已成功启动全国市场，同时在上海、杭州、南京、武汉、天津、长春、成都、乌鲁木齐、拉萨、海口等全国多城市设立餐厅，以上海为中心向全国辐射的商业拓展布局。截止2016年有270余家餐厅，预计17年新增240家餐厅。
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