一、如何确定其位置理想性
开火锅店我们一定要选取一个优越的位置，这个位置人流量且都是客流，而不是所谓虚假流量。再一个考虑这个地方潜力如何，如果这里潜力巨大，可以考虑其开设几家门店。在开设门店时，一定要确定我们顾客主要是处在哪个年龄段，当中男女顾客各占多少，确保其营销手段能吸引这些主要人群。
二、如何推动销售
在选址过程中还要主要一下几点：
1.密集的十字路口附近推销会成为一个重要且活跃的人群聚焦点。
2.我们餐饮位于这种聚焦点中，可以具备便利性和增强可见度，从而取得较大营业额。
3.如果推销是分散在商圈内，很大程度上提高了餐厅在寻找优质客户的难度。
三、选址3个慎重点
1.店铺地面与路面不平整，这种地方一定要慎选，因为高低不平会影响顾客进店。
2.店面位置切勿在斜坡上。这一点对于北方来说相对好一点，对于南方，特别是像重庆这里山比较多。如果这家火锅店位于这种地方，位置也相对来说差一点，也不利于停车。
3.居民，这种地方开店太高。因为这个地方居民上涨率较慢，没有固定消费人群。
四、提高/增加门头清晰可见
75％的顾客在进入餐厅用餐前30分钟内决定是否到该店用餐，25％的顾客是在进入餐厅前5分钟才决定。而餐厅必须提醒顾客我们在那，方便顾客选择。招牌就很重要了，不要让周围树木挡住招牌，这样可以让更多人知道我们火锅店。
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