(1)控制加盟店的扩展速度，提高/增加每一个加盟店的质量
自2002年6月起短短两年时问，摸错门直营店和加盟连锁店已达到25家，而且全国还有400余位商提出申请，正接受考察。摸错门借鉴了同行的失败教训，及时健全特许经营体系，对加盟店的选择进行严格规定和限制：他们要求加盟店不能发展过快，每月只能发展两家，以提高/增加每一个店的质量。对于地方店，每个区开始只能有一家，半年保护期内不能有第二家。而且逐步在全国各个省、地市建立分店，并建立大区服务店（如华东、华北、东北服务店）对分店进行指导服务。由于摸错门注重维护加盟商的利襦和品牌形象，坚持“连心、连形象、连行为”的标准化原则，提高/增加了每一个加盟店的质量，在与加盟商的合作中实现了双赢。2007年，为保护品牌美誉度，维护品牌的健康发展，摸错门总部及时调整了连锁加盟政策，将全国相关省会城市及部分二级城市列入直营区域保护范围，加大直营发展速度，有限制地拓展加盟市场。
(2)标准化统一制作配送
有个朋友从外地到青岛来看刘传涛，朋友说过一句话：“每看到摸错门必进去吃一顿。不过我觉得好像每个店的味道都不火一样。”这为刘传涛敲响了警钟，摸错门各家店使用的是同一个品牌，但味道却不一致，这是个严重的问题，必须解决！刘传涛从方便而上得到了启发，刘传涛买回了包装机，将总部调好的配料进行包装，然后配送到各加盟店。此举不仅解决了汤料味道不一的问题，使顾客无论在哪家店吃到的都是同样的口味，还大大提高了各店的出餐速度，也相应地提高了赢利能力。
(3)培养高素质的团队
随着门店数量的增多，无论是直营店还是加盟店，都需要大量掌握了基本技能的不同岗位的人才。刘传涛说：“企业的竞争，很大程度上就是人才的竞争。”从创业起就应非常注重培养一支训练有素、团结协作的团队。为此，摸错门公司开始与院校联合办学，让员工边打工边上学，这样可以达到一举多得：首先稳定了员工，也提升了企业整个团队的素质，能为连锁店及时配送人才，还为培养和安置了人才0 2003年9月，50名北师大学子签约摸错门，为公司注入了更加新鲜的血液，进一步提升了摸错门的团队素质。2007年1月摸错门与青岛中鲁工商学院共同智慧之选联合创办了青岛摸错门管理学院，专门为企业培养专业人才。
(4)借用外脑
2003年3月，摸错门的优先个加盟店正式营业。与此同时，刘传涛毅然将他的企业交由某管理顾问公司打理。这一招令许多同行业的人大惑不解——企业已经红了，生意好做了，还有什么必要请管理公司管理？刘传涛的想法是自己并非行家出身，而管理公司有科学的经营理论、有成功的管理经验，自己要想做大做强，一点摸索前进是不可取的。自己即使是取得了一点成绩，但那毕竟是险中取胜。有了管理顾问公司的支持，刘传涛就可以更好地驾驭瞬息万变的市场，能够分出精力充实、提升自己及企业的能力，把精力放在具有战略意义的大事之上，从而领导企业由成功走向辉煌。
(5)建立严格的督导制度
加盟店常常是开业前三个月顾客盈门，可三个月后却渐渐冷清，营业额甚至会降到60u/oo如此大的落差，不能不让加盟者着急。刘传涛更着急，他担心破坏了自己精心打造的品牌。为了让加盟店生意做得更好，建立严格的督导制度，各分店每周必须汇报工作情况，总店会派人定期检查督导分店的工作，每月还制定报表对所有分店进行比较，以确保掌握每一分店的经营状况。同时加强总店内部管理，提高/增加服务督导更加到位。对了：那些不愿意接受督导的加盟店，刘传涛指示督导部门以暗访形式查明情况，迅速作出改进方案。整改后的加盟店多数都能起死回生，恢复刚开业时热闹的场面，也使得加盟店心甘情愿、规规矩矩按总店的策划方案管理自己的分店。
加盟咨询电话：4000-1688-49
