作为餐饮新手，当你准备要开一家重庆火锅店，所涉及到的资金以开业那一天为临界点，分为开业前资金准备和开业后资金需求，开业前资金叫筹备款；开业后资金叫备用金，新人容易犯的错误是完全忽略备用金，或者只留有很少的备用金，下面分别说明需要的费用。
开业前期筹备款主要分为四个方面，分别是：加盟费用、店面租金、装修费用、设备设施费。
1.加盟费用【5.8】
费用可高可低，主要看加盟品牌，一般知名度越高，加盟费就越高。十大火锅品牌——山城小龙女火锅，为让更多人品尝到正宗重庆火锅，特推出加盟400平方米以内，店铺免收管理费1万元，只需缴纳提高/增加金和品牌授权费费合计5.8万元，一次收取，绝无二次收费，活动截至2018年12月30日，名额有限，先到先得。
2.店面租金【2-3万/月】
主要看选择得地理位置，如果地理位置很好，店面租金就越高。对于智慧之选预算有限的加盟商，一般不敢拿这样的铺面，在一定程度上，他们连起步都失去优势，而资金雄厚的加盟商，会更乐于支付拿下，以获得足够得地段优势。
3.装修费用【15-20万】
根据重庆山城小龙女火锅400多家连锁加盟店大数据分析：装修费用在800-1200元/㎡。山城小龙女火锅市场总监建议加盟商，在店铺装修上“轻装修，重装饰”，这样既可以达到装修，又可以节约成本。
4.设备设施采购费【5-10万】
设备采购费是一块固定投入，同样一套厨房设备，因为质量和品质差异，在价格上可能带来两倍价差。在火锅器材采购上，山城小龙女火锅总部有着经验丰富的职能部门，为加盟商寻找性价比超高的设备设施（厨房器材、桌椅、餐具、灯具、装饰件等），让加盟商减少跑各个市场找符合质量要求的设施，轻轻松松采购不操心。
主要包括两个方面：广告宣传费用和流动资金。
1.广告宣传费用【1-3万】
广告宣传费用，不只是指开业活动，而是一个长期持续营销推广投入，比如连续很长一段时间的新店优惠活动，比如大众点评等平台上持续曝光投入等，这些持之以恒的营销推广费用，对于一个新开业的餐厅非常重要，它需要的是一段时间持续投入。
2.流动资金【3-5万】
经营者一定要准备足够流动资金，在火锅加盟店出现意外时，如：材料不足需再次购买;设施损坏需尽快更换等，能够有充足资金进行周转，扶持火锅店正常持续营业。
重庆火锅加盟多少钱？以上算下来，一家350㎡的重庆火锅加盟店，大概需要费用在30-60万，属于中小型智慧之选，当然，其中收银非常可观，山城小龙女火锅纯收银在20%--25%，经过众多加盟商数据反馈，93%以上门店8-10
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