在这个时代高速发展洪流中，重庆火锅随着时代发展也在不断进步，火锅加盟品牌使出浑身解数，展示自身实力，散发出属于自己的光辉，争奇斗艳！重庆出名的火锅，这家是排名翘楚。在激烈火锅市场竞争下，想要入选2019重庆九宫格火锅排名前靠前，需要综合品牌美誉度、品牌知名度、大众口碑以及火锅味道等因素。其中，蝉联7届（2012-2018）重庆九宫格火锅排名前十——山城小龙女火锅，更是在火锅界成为一颗耀眼的星星！对此，深入了解到为何山城小龙女火锅能蝉联7届！
记者采访得知，山城小龙女火锅始创于1986年，父亲在临江门开设火锅店，原名“山城火锅”，父亲凭借正宗重庆火锅古法熬制技艺，靠着食客间1+1口碑传递，人尽皆知，后因女承父业经营至2009年正式改为“山城小龙女火锅”，并发展全国连锁加盟，以"根植重庆，辐射全球"为战略，到如今全球门店数量已有400多家，更是加盟店存活率高达95%，成为重庆火锅形象标识品牌。
网络调查、线下暗访了解到山城小龙女火锅斥资1000万，成立集餐饮研发、底料加工、物料配送三位一体基地，以父辈传承下来的古法熬出技艺为基础，尽可能寻找各种适合的优质食材融合其中，不断尝试创造出适合加盟地区锅底，并研发出“药膳乌鸡锅”、“药膳乌鸡锅”、“酸萝卜老鸭汤锅”、“番茄牛尾锅”、“野山珍菌汤锅”等多种特色养生锅底，让顾客体验地道正宗麻辣火锅，同时也能享受舒适健康养身锅底，让顾客体验地道正宗麻辣火锅，同时也能享受舒适健康养身锅底，使得全国400多家山城小龙女火锅门店，四季不错！
更加深入调查了解，山城小龙女火锅不断活跃在各大行业排行榜中，成为火锅界关注焦点。30余年里，曾先后荣获“重庆火锅排名前靠前”、“重庆火锅排名50强”、“（重庆）十大火锅品牌”、“重庆九宫格火锅排名前靠前”、“全国绿色餐饮企业”、“十大火锅连锁品牌”、“健康合格火锅企业”等近50项荣誉和殊荣。
2019年重庆九宫格火锅排名评选，“山城小龙女火锅”再次入围，足以看出重庆山城小龙女火锅在火锅界以及消费者心中的地位是不可撼动！
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