开店从纸包鱼到小龙虾，生意却不理想，这是为什么？
你这是但行其事，不问前程，风风火火的来，风风火火的去，所以不关你是做纸包鱼还是做小龙虾，面临的都会是同样的问题。
你这是但行其事，不问前程，风风火火的来，风风火火的去，所以不关你是做纸包鱼还是做小龙虾，面临的都会是同样的问题。
在你加盟纸包鱼之前，对这个事情想的还不够透彻，问题主要有以下几个：
一个是选址问题，位置太偏，这是选址禁忌。店面面积太大，这个盈亏平衡点就被拉高了（通俗点说就是你每天的保底成本非常高），经营压力也会比较大。
二是宣传策略问题。刚开业的时候做宣传一定要清楚你的目的是什么，短期目的可能是吸引人进来就餐，但最终目的一定是要做顾客留存。
正常的开业活动流程是这样的：通过优惠活动吸引人，再通过好的产品和服务以及营销策略来做顾客留存，再通过持续的稳定的产品和服务来做客户沉淀，形成稳定的忠实顾客，从而使生意达到一个持续稳定的状态。
你的产品出品还没稳定，口味还没定型，服务还是一团糟，就盲目的搞活动吸引人，可以想象这样的活动起到的肯定是相反的效果，顾客奔着活动来了，但是体验很差，最终的感受肯定是再也不来了，所以这就是让你短短一个月就感觉到无力回天的原因。
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