他说:“总结年轻群体消费习惯,从产品口味,到店面服务都应顺势而变。”可口人家快餐负责人还分析道,现在的餐饮市场是80、90后天下,他们有三个共同的消费特征:健康饮食、要求个性、选择困难。可口人家快餐针对三大用户消费习惯,做出了相应的革新。
精选有机农场果蔬,健康新鲜
在大健康时代下,食品的卫生成为消费者优先考虑要素。因此,可口人家快餐项目从源头提高/增加食材新鲜。总部专人去有机农场实地看,亲自尝,过了关,当天再采摘配送至各家店面。来过可口人家快餐店的消费者都说,一年四季,这里都是蔬菜清香、水果甜香,迸发着春天的气息。
迎合市场口味,打造明星门店
80、90后被时代贴上个性的标签,这一个性需求延伸至饮食之中。他们不仅仅要求食物要美味,更要美的独特。可口人家的中式快餐迎合大众口味,他们喜欢什么食材、什么酱料、又或是分量的多少,全部由大众口味决定。
打造爆品,并推出其他多元系列
年轻的群体面对持续式的信息轰炸,特别希望有人帮他们梳理一下重点,简化选择程序,让他们短时间做出反应。在用餐时,密密麻麻的菜名写满小小的A4纸,消费者耗费时间和精力去抉择,心情大受影响。可口人家快餐品牌精选广受餐饮市场欢迎的杭帮菜爆款产品。让每一位消费者都可以有重点进行选择,便捷省心,食欲、购买欲蹭蹭上涨!
可口人家快餐品牌负责人后告诉记者,做餐饮,用心揣摩消费者心理很重要,只有把生意做进消费者内心,才能稳步市场。同时,他还希望即将要步入餐饮行业的创业者都能用心做,好好做,一起为餐饮业的发展做出贡献。
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