1.熟悉产品原则：熟悉本餐厅所有产品的特性和相关信息。这是基本原则，比如顾客问你，古枣梅汁汁是什么味道苦的甜的还是酸的试想，如果你答不上来，对产品不熟悉，那还怎么去促销
2.准备充分原则：营业前留意当日当班待办事项中要促销的产品，事先了解促销产品的特色以加深记忆。比如童子鸡，它是餐厅的特色产品，肉质比较鲜嫩，不油腻，价格实惠，一只童子鸡只需要18元等。
3.熟练技巧原则：熟悉主食、副食、甜品和饮料的不同推销技巧，结合不同对象、不同餐期促销不同的产品，还要区分不同的客人年龄段和爱好口味。比如，对老人要促销清淡一点的产品，如蛋挞、蛋花汤等。
4.诚恳原则：促销时也要本着为顾客着想的诚恳态度，跟进产品的品质与分量，不夸大促销语言，提高/增加给顾客的产品如你所介绍的，勿让客人有受骗之感。
5.耐心原则：第五项是大牛场火锅连锁店促销原则中重要关键的一个，顾客是，所以促销时要耐心介绍，让客人明白你所介绍的产品。一般来餐厅的顾客会问完这种产品的味道，又问那种产品的味道，问的问题较多，如果服务员没有耐心，表现出爱理不理的样子，那很有可能让餐厅错失一位忠实顾客。
大牛场火锅连锁店的成功就是需要大家对市场的了解和关注，你需要知道他的经营技巧，从中抓住财富，那么上述几点都是你的致富要诀哦，只有总结经验，才能让你的创业之路走的更加顺畅，才能更好的经营，如何成功经营大牛场火锅连锁店看到这里你也会明白的，相信对你有一定的帮助，抓住时机找到财富！
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