三只耳是将川菜的制作精髓融入到火锅中，根据中医养生的原理，将药食同源的食材加入到锅底的制作中，春夏秋冬都有不同的锅底自有工艺，其锅底主要以麻辣味为主，具有汤红色亮、醇香可口的特点。使用的是制造的锅具煮制火锅，具有锅冷鱼烫的特点，顾客吃着比较舒畅，锅底中添加有新鲜、红辣椒、老姜、大葱等多种香料，是使用120度高温油炒制而成。为了让顾客拥有多样化的选择，提供有酸菜锅、番茄锅、纯清油锅底等。
加盟三只耳冷锅鱼火锅，公司会给加盟商提供火锅底料和制造蘸酱的配送，总部有底料加工厂，主要负责向各加盟店进行供应，使得加盟商的成本降低，所拥有的收银比较高。门店的锅底中都添加有养生的食材在里面，食补的方式让人体保持健康。公司拥有食物原料培植基地，从培育到生产的过程可以保持绿色健康。
三只耳冷锅鱼火锅加盟好吗？门店提供有会员服务，办理会员的顾客在生日的当天到店消费可以享受打折活动，同时还会赠送生日小礼品，使顾客用餐的满意度提升。门店可以进行堂吃+外卖双渠道经营的模式，使得经营的范围更广，生意不受门店的局限。
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