餐厅生意好的理由:分为前期和后期
前期生意好的理由:
1、营销宣传对于消费者的吸引(解决关注度的问题)
2、宣传对于消费者来消费的兴趣(解决为什么来吃的问题)
3、宣传的人群对口性(解决谁来吃的问题)
4、宣传知道人群的数量(解决有多少人来吃的问题)
前期影响生意不好的因素:
1、宣传量不够(过高估计宣传的作用)
2、新组建的队伍(营销执行不到位)
3、营销无计划和持久性(宣传的及时性期望太高)
牵肠挂肚火锅是成都主打鸭肠毛肚的老成都市井火锅，秉承“火锅，从鸭肠毛肚开始”的理念，在延续老火锅九宫格锅底味髓的基础上，推出以鸭肠毛肚为主、成都传统经典小吃为辅的特色菜品，产品别具特色，生意相差都难。
开业期消费者不来吃是怕不好吃!怎么才能说明好吃?有人排队吃!人都有从众心理，前期一定要达到排队进餐的现象。人多的一定好吃，没人的一定不好吃。有了现象、就有了人气，就有了一切。
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