吃火锅的三个原则:
吃饱即可，勿贪吃。虽然火锅的热量较一般油炸、油煎、热炒低，但吃多了易过量，导致消化不良。
尽量选择新鲜食物，少吃鱼丸之类的加工品，加工品里含的油脂及盐份高，对健康不利。
调味料以低油、低盐为主。锅底也很好选择清水锅，避免对肠胃造成过重的负担。
配火锅的三种饮料：
酸梅汤：含有丰富的有机酸，即有助于吸收肉里的钙磷，又可以解除油腻，减轻肠胃负担。
酸奶：酸奶含糖分比较低，而且可以在胃上挂一层保护膜，减少高热的火锅食物对胃黏膜的刺激。
酒类：吃火锅时，很好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，适合涮羊肉时吃。
综上，小天鹅火锅告诉你，吃火锅也有小窍门哦。看完小编的介绍之后，是不是又激起吃火锅的欲望了呢？其实，只要我们掌握正确的食用制作方法，火锅也可以变得很健康很养生。怎么样？小天鹅火锅，晚上约起来！
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