开荒匠坚持用味蕾还原地道的成都风味,用纯粹的风味唤醒人类的川渝记忆,它在火锅的制作方面,将麻辣鲜香的特色融入到每一步的环节当中,将重庆火锅的技艺与成都市井文化相互融合,甄选优质的辣椒熬制新鲜的锅底,以此提高/增加每一道开荒匠的纯粹口味,口味纯粹,掀起舌尖上的热潮。
当然,口味的优质与否并不仅仅与它的制作技艺有关,更与它的食材品质有关,高品质的食材方能制作出令人青睐的火锅的口味,开荒匠甄选优质的食材,以牛肉为例,它的甄选贵州山地散养牛种,每一块牛肉都是肥瘦融合,鲜嫩多汁、以此优质的食材进行涮火锅,口感加倍。
开荒匠是将成都的市井文化的融入到火锅店铺的当中,所以当消费者步入到开荒匠新开的店铺中,浓烈的复古气息扑面而来,会令人置身于当年的老成都的市井生活,而它这里面所销售的单品还有当年路边摊的卤味、更有巷弄叫卖的小吃等,瞬间勾起成都人的记忆。
开荒匠总店开业,注入骨子里的经典成都味,快来品尝。开荒匠在9月29日,总店正式开业,店内所提供的产品有火锅、卤味、小吃,每一道都是颇具代表的市井文化,而在火锅制作中,它融入了纯正的技艺,还原地道的才成都味,令人垂涎,快来品尝。
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