大型购物中心购物中心一般是指占地面积较大，集购物、休闲、娱乐、美食等设施为一体的开放式商圈，那么，市井火锅加盟店开在大型购物中心靠谱吗？通常大型购物中心会把大量的人流量导入到各个商圈中，今天牵肠挂肚市井火锅就来教大家：如何前期选址将人流量导入到自己的火锅加盟店里，我们先来分析一下大型购物中心的优劣势。
大型购物中心优势：商圈辐射范围广，顾客消费需求强，具有一定的消费能力。大型购物中心能覆盖到十几公里范围内的人群甚至有顾客开车过来消费。这类顾客群比较年轻，对火锅的价格不是很敏感，但是对品质和口感以及消费感要求较高，所以火锅加盟店要以为这两点为重点去打造。
大型购物中心劣势：这类商圈生存压力大，比如租金和人工成本高，也会有很多的火锅加盟店入驻，并且各个同类型的餐饮店之间同质化严重。牵肠挂肚市井火锅具有品牌的先天优势，不仅拥有地道的老成都市井火锅滋味，还有老成都复古元素的装修风格，还原了七八十年代的老成都市井相，从视觉和味觉上给食客完全不同的感受。
市井火锅加盟店选址要点：其实对火锅加盟店来说并不是把店开在商圈里就万事大吉了，我们始终要注意的是人的流动量的走向，我们需要观察大部分顾客是怎么走动的，哪个位置是他们的必经之地，哪个位置他们的回头频率较高等等，然后我们再根据这些数据进行分析选择更好的位置，否则很容易会让店面临“身在闹市无人问”的尴尬局面。
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