如何在餐饮加盟智慧之选中辨清良莠、抓住商机，稳稳当当靠上“大树”，是很多餐饮人关心的话题。餐饮企业扩大智慧之选究竟应该注意哪些方面？智慧之选餐饮连锁加盟，应该注意哪些问题和如何选择？本报记者采访了山东佳佳香餐饮技术推广中心的刘士河总经理，他给我们做了细致的分析。
品牌
“如今餐饮企业竞争已经不再直接以产品与产品间的竞争来表现，而是以品牌竞争的形式体现出来。”刘士河说，选择一家拥有合格知名度和不错企业品牌形象的餐饮连锁特许商，在创业前期很重要。
1.选址
如果想开一般的小吃店，应该选流动人口多的地方。如果是开饭店、火锅店，应该选择居住人口比较多的地方。开之前要充分了解周边的消费水平，定价要合理。
2.装潢
如果你开的是面食小吃之类的小店，特别是在车站、码头开这类的小店，装修不能够太好，中档偏下很好，总之清爽就行。如果是开火锅店，通风很重要，还有就是灯的选择，面食店应该选择白色的灯。
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