巴山味庄老重庆街市火锅面世至今，已经发展成为了一家专业从事重庆火锅、冒菜、干锅、江湖菜、砂锅菜研发与推广的综合性餐饮品牌。其正式成立于2005年，经过长达16年的发展，在餐饮行业内占据了一席之地。现今品牌开设了3000家线下门店，在之后的发展中还会在更多的地区开设门店。
每家门店内都推出独特风味的美食，三味锅、牛油火锅、菌汤鸳鸯锅、番茄鸳鸯锅、骨汤鸳鸯锅等丰富的锅底，可供消费者根据自己的口味喜好来挑选。除了可以挑选锅底，还有各色菜品，消费者到店获得满意的就餐体验后，会再次到店来品尝美食。正是因此，现有的门店都有大量的客源。
不仅有很多消费者选择巴山味庄老重庆街市火锅，也有很多想要和品牌合作的创业者。这部分创业者前期需对品牌进行全面的了解，有助于自己制定合适的方案。顺利和总部达成合作的创业者，还能获得总部提供的运营帮助，无论是人员招聘和培训、店面装修设计、门店运营管理等方面，都有对应的帮扶内容。
品牌总部并不满足品牌当下的发展现状，希望能吸引更多消费者和创业者的关注。因此，除了利用美食来吸引市场关注的同时，还会和各大线上媒体合作。即便关注此品牌的人逐渐增多，总部人员也会严格把关每家门店的口碑。无论是消费者还是创业者，都需要亲自到店品尝美食后，再来决定是否要选择它。
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