巴山味庄老重庆街市火锅，传统美味，现代升级：
巴山味庄老重庆街市火锅是源于重庆的一家老火锅品牌，继承了传统川渝火锅麻辣鲜香的特色，使用了老荫茶代替了高汤、矿泉水一类，降低了辣火锅对于肠胃的刺激，做到了更加的健康，养生。
在遵循传统的基础上，巴山味庄老重庆街市火锅又根据现时代大众需求的变化进行了诸多的改良，比如推出了菌汤、骨汤、番茄锅底，让不吃辣的食客也有选择的余地；比如研发出了辣卤现捞的菜品，让火锅的美味可以更上一层楼。
巴山味庄老重庆街市火锅，手工菜品，平价美味：
火锅的美味，来源于锅底和菜品的相辅相成。巴山味庄老重庆街市火锅不光在锅底上与市面上别的火锅店相比有着传统的滋味和做法，在菜品方面也突出了手工的制作理念。像虾滑，是手打而成的，可以吃到q弹的虾肉；像拔罐牛肉，采用了特色的手法，使其鲜嫩可口。
巴山味庄老重庆街市火锅的每一份菜品量都不大，价格也不高，这样一来，食客们就可以用同样的费用吃到更丰富的菜品。
巴山味庄老重庆街市火锅，传统融合现代，火锅就餐优选。巴山味庄老重庆街市火锅主要经营的的确是川蜀街头的老火锅产品，但同时也考虑到了现时代餐饮市场的发展趋势与需求，所以在原有的基础上进行了积极的改良。这样的品牌，显然更容易吸引食客的目光。
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