服务标准化为企业带来源源不断的动流

   日期:2021-12-01     来源:1688商机网     作者:自选王中式快餐     浏览:554     评论:0    
核心提示:  中式快餐企业提供给顾客的不仪是食品本身,还包括整个服务的过程。服务标准化就是流程和内容的标准化柬实现对服务水甲的量化
自选王中式快餐加盟

自选王中式快餐

品牌名称:自选王中式快餐

所属行业:餐饮 > 快餐

门店数量:100家

投资金额:20~50万

   中式快餐企业提供给顾客的不仪是食品本身,还包括整个服务的过程。服务标准化就是流程和内容的标准化柬实现对服务水甲的量化考核,是扶持服务质量前提。通过标准化的服务流程和标准化的服务内容来规范门店的服务执行者。中式快餐企业要制定统一的服务标准、服务内容、服务守则、服务要求、服务流程,并进行强化培训,为顾客提供优质的服务,使消赀者无论何时米消费都能够得到同样水准的服务。优质的服务不能只靠教育培训,还必须科学的标准化服务质体系来提高/增加,中式快餐企业根据自身的特点制定出奉企业的臣务标准。
中式快餐
  例如,“面点王”为了给客人缔造一个合格的就餐环境,前厅的服务人员也进行了分工.客人用餐离开后,负责清洁的服务人员会立即上前收拾台面,然后用带有特殊清洁剂的台布把桌面擦洗干净。负责摆台的服务人员冉用台布把桌子擦洗三遍后重新摆台。
  又如,在“味千”,每家门连锁店的员工数量由营业额决定,人力成本控制在营业额的9%。公司编制的《排班手册》详细罗列了不同岗位的员工所要做的工作,具体至每个小时的细项,并且根据客流量的不同相应调配员工。每家门店设有一名排班专员,根据节假日、阴雨天、营业额等客观因素在必要时作出调整。在提高/增加菜品品质的基础之上,标准化的管理确保了后台率地平滑运行,使“味千”的翻台率一直保持在较高的水平。味千连锁分店外部环境.  
  
加盟咨询电话:4000-1688-49
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