自助餐还真是舶来品。十七世纪北欧斯堪的纳维亚半岛海域海盗横行，得手之后吃喝玩乐，怎么个吃法却是个问题。因为海盗们想吃们吃的菜，却烦着那些就餐礼仪！于是吩咐厨师把菜做好放在长台桌上，就近放置餐具餐盘，由海盗们任意自取，一份饕餮盛宴就此开始……随后这种自助餐用餐方式转移到海盗船上。十八世纪欧洲各国海军远征殖民地，海盗日渐消匿，自助餐却留在许多越洋海盗船上。船一靠岸，自助餐便走上了星级酒店的餐厅。
很多人吃自助餐时，眼大肚皮小，巡台之时风卷残云，把菜肴揽入盘中，带到吃时，却怎么也装不下肚子，要知道自助餐饮加盟店对超过量的剩余食品是要另行收费的哟！所以，的小编在此提醒大家吃自助餐可以遵循以下三个原则：
一、少取多次。切莫要把盘子装得满满的，在优先次巡台时少取量、多品种，尝过之后，再做第二次“扫荡”安排。
二、程式化选取。一般程序是开胃小吃、汤、沙拉、肉类、海鲜、蔬菜、甜品，水果和饮料则穿插其向。
三、选我所爱。每家自助餐厅往往都有其特色或招牌菜，比如烧烤、海鲜、特色饮品……因为不限量，在普遍浅尝之后就可以重点特选或围而歼之。
大家不会没有注意到自助餐厅里众多饮品中多半没水的供应，为什么呢？吃饱之后饮茶可以迅速消化油腻，本来已经吃饱的你，又可以重新上阵了！饱餐之后，你可能带着几分未能尝遍全席之憾离去，要知道这可能是你下一次重新光顾的原动力啊！
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