餐饮业历经中式传统餐饮和西式快餐二次冲击波后，文化品牌开始觉醒和形成。传统菜系的传承和发扬，麦当劳、肯德基等西式快餐连锁经营模式和品牌号召力的影响，充分激活了的餐饮市场。能量的加速裂变，引发了餐饮业的第三极冲击波浪潮。那就是，随着餐饮消费市场的日益膨胀，大众餐饮开始割据半壁江山，强调“品牌、核心技术而又能灵活智慧之选”等不可比拟优势的中小餐饮项目呼之欲出、迅速受到市场广泛的青睐和推崇。
火锅火锅经过“品牌建设、技术优化和量身定制的智慧之选方案”等三重抗链条加固，重庆火锅火锅餐饮品牌项目自然成为市场智慧之选目标的优选。市场热力，正喷薄而发第三次冲击波浪潮。
三类智慧之选群
1、资金有限智慧之选群：对这类群体来讲，几万元智慧之选已属自己智慧之选的底线，那么，如何选择一个智慧之选少、快的项目尤为关键。因此，处于市场热潮，创业智慧之选额度要求不高的大众餐饮品牌项目，自然成为其智慧之选优选目标。
2、经验不足智慧之选群：“坚定创业信念，勿失创业机会”，成为越来越多人的共识。但多数创业者因为经商经验不足，便需要借助成熟的管理经验来助跑；大众餐饮品牌项目因其成熟的管理模式、品牌资源业已形成，便可以成为智慧之选者成功的路径。
3、准备创业智慧之选群：当前，自主成为许多人的职业选择。职场或生活压力迫使这一群体职业转型来实现自己的价值，快速、稳当顺利经营，长期经营并终生受益，是此类智慧之选群的目标追求。迎合餐饮浪潮，选择优佳项目，才能少走弯路，成就创业梦想。
重庆特色餐饮是一个能让人快速成长、快速致富的行业，同时也是一份可以长期经营、终生受益的行业。
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