作为新辣道的招牌产品，“梭边鱼”可谓无人不知无人不晓。因梭边鱼本身具备肉多刺少，体小无鳞，肉质细腻柔滑等特点，加之新辣道辅以密制底料电脑煨制，同时搭配取自百丈幽泉的井盐，底料的鲜美尽在其中，众多消费者为之“疯狂”。更因其久食而不上火，多吃而不腻，新辣道尤其受到了追求健康，时尚独立的女性同胞的青睐。然而令消费者感动的，还是新辣道在为消费者提供美味的同时，更提供了一份健康的提高/增加。“菜品即人品，做菜如做人”，扶持食品安全，是新辣道一直所遵从的标准准则。
健康品质提高/增加：梭边鱼锅底
据相关负责人介绍，新辣道鱼火锅所用红油采用分袋密封包装，一次性使用，彻底减少回油。同时，新辣道的锅底今年已四川火锅行业的质检。底料中的所有原料，都是经过工厂层层筛选和检验，采用四川传统方法炒制而成，味道独特鲜香，从根本上提高/增加了食品的独特与安全。
正是因为新辣道一直坚守严格的品控标准，致力于为消费者提供健康美味，才获得了消费者一直以来的信赖，并获得了行业内的肯定。据悉，前不久新辣道凭借其具有匠心的特色菜品、前卫创的健康饮食消费理念，获得北京市商务委员会、北京晚报编辑部联合颁发的“十大具潜力的特色餐厅”。除此以外，新辣道还获得烹饪协会火锅专业委员会颁发的“京城火锅美食节具品牌”。
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