川江毛肚菌汤火锅天热吃火锅的好处你们晓得吗
天气的炎热使得很多人都不愿再吃火锅。其实这种想法是错误的。夏天吃火锅有什么好处？科学食用火锅有益健康，春夏季吃火锅亦能起到滋补保健、有助于调节体脂养颜等结果。按中医理论讲，夏季吃火锅不仅能祛汗除湿，促进新陈代谢，亦可防治伤风、鼻塞、头痛、关节风湿疼痛等。川江毛肚菌汤火锅 全国优惠加盟中
据介绍，夏天的饮食首先要补足水分、盐、钾、钙、镁微量元素、电解质、含氮物质以及维生素。在火锅料中应多配绿色蔬菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、鸡鸭、猪肝、茄子、黄瓜、苦瓜、冬瓜、竹笋、蒲公英保健食品，这些菜可刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化。
川江毛肚菌汤火锅
每逢秋冬时节，火锅都是亲朋好友聚餐时的“宠儿”。一群人围着火锅，一边聊天，一边“打捞”美味，既有气氛，又吃得畅快淋漓。不过许多爱吃火。
避免刺激，鲜辣有度
建议有消化道和呼吸道病痛的患者，应尽量避免太重的口味，如过咸和辛辣，对肠胃刺激大。因此这类人用滚开的清水涮熟食品，再使用酱油、麻油等较清淡的佐料，可避免刺激肠胃，减少“热气”。
体质不同，寒热有差
由于每个人的体质不同，所以吃火锅得因人而异。中医上讲人的体质有寒、热、虚、实之分，食物也有寒、热、温、凉之说。不同的食物适应不同的体质，热则寒之，寒则热之。目前在常见的火锅配菜中，羊肉、牛肉属于典型的热性特征食物，适合寒凉体质的人食用，如果热性体质的人过多食用，就容易上火，出现口舌生疮、喉咙干痛等症状，热性体质的人应多吃蔬菜。蔬菜中含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、缓缓效效、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮。
如何正确选择适合自己的锅底？
据了解，现在除了传统的麻辣锅、清汤锅，又有了许多新鲜的花样火锅，比如一些“药膳美食”、“中药滋补火锅”等。
药膳不是食物与中药的简单相加，而是在中医辨证配膳理论指导下，由药物、食物和调料三者精制而成。一桌就餐者，各人体质状况不可能完全相同，人人都吃同样的药膳显然不合适。如老鸭汤的锅底，适用于肺燥、干咳、便秘的人，可对阳虚则适得其反。食用含有中药成分的锅底前，务必搞清楚其中有何中药，以便选择取舍。
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