重庆老火锅秋季怎么吃，了解这5点敞开肚子合格吃！在秋天，没有什么比吃一顿重庆麻辣火锅更巴适的事情，热气腾腾的锅底，配上丰富多样菜品，实在是寒冬一大享受。但是，秋天也是胃肠道病痛高发期，怎么吃重庆老火锅才健康呢？今天，情满山城老火锅就为大家揭晓，秋天重庆老火锅正确打开方式。了解这5点敞开肚子合格吃！
一、控制吃火锅时间
重庆火锅虽然好吃但不建议久吃，因为人在进食过程中胃液和胆汁会不断分泌，如果吃火锅时间太久，腺体将得不到正常休息，容易导致肠胃炎。所以吃火锅尽量控制在2个小时内。
二、荤菜完全熟透再吃
大部分火锅食材都是生的，所以在涮烫食材时需要注重时间，特别是荤菜一定要涮熟透再吃，否则将会引起很多不必要的健康病痛。
三、刚捞出来食物不要急着吃
刚从火锅捞出来的肉类和素菜温度都很高，一不小心就会烫伤口腔和食道黏膜，因此吃火锅时千万不要心急，建议从火锅中刚取出来的食物，一定要先在味碟里凉一凉再入口。
四、合理食材搭配
秋天吃火锅建议荤素搭配原则，按照1份荤菜搭配2份蔬菜比例，可以多选择吃一些温热食物，少吃一些凉性食物，如果锅底太辣，可以增加凉性食物比例，这样搭配可以滋补防寒又不上火。
五、食用蔬菜时要讲究
常见蔬菜中含有大量维生素，不仅能消除油腻，还能很地补充秋天人体维生素，具有清凉、缓缓效效、袪火等，但是蔬菜也不适宜久煮，不然就会失去大部分营养价值和清热降火结果。
以上就是秋天健康吃火锅5点注意事项，你都记住了吗？千万不要贪图一时美味，忘记这些健康须知！
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