这几年早餐顾客消费的金额增长很快，十年前吃一顿早饭三四元就搞定了，现在吃一顿好一点的早餐基本上不低于10块钱，普遍在十五元左右，而早餐顾客吃饭速度快，很多都不堂食，因此对开店面积要求不高，几十平米的店只要生意好，日营业额上万都不成问题。那么专注早餐的中式快餐有哪些？开店需要注意哪些事项？
选择中式早餐快餐是有要求的，一般来说早餐快餐要求面向大众消费，价格定位以大众消费为主导，要求产品特点是方便、价廉和种类多样化。这种早餐式快餐一般都是以不同花样的面点、粥品或其他地方特色小吃为卖点，更容易受到客户的青睐。
选址的意义非常重大，不能随便马虎了事，一旦选得不好，不仅会影响营业额，还会给你带来很多不必要的麻烦。下面有关于开早餐店选址的12大常犯禁忌，千万别犯哦:
1）门前店面道路不平尽量不选
一种情况是店铺门前坑坑洼洼，或店前面或附近的街道凸凹不平，道路受到严重破坏，人们从店铺附近经过时总是深一脚浅一脚的经过；
另一种情况是店铺与路面之间有阶梯，消费者要来你店里消费时必须向上或向下走好些阶梯才能到达你店里。这两种情况均要慎选，因为根据人的本性来分析，人是不愿意付出太大的体能代价或精神代价去产生消费的。
2）店面在斜坡上要慎选
店铺的位置刚好设在了大路的斜坡上，人们要进店购买产品时就必须上斜坡，然后再转身去到店铺里购物。这就加大了购物的难度，同时也是让消费者付出太大的体能代价或精神代价去产生消费，这不符合人的本性，因此要慎选。
3）快车道旁不做早餐店
快车道中往往有许多汽车、摩托车经过，这些地方有些共同的特征，那就是灰尘大，不卫生，不全安。消费者不敢横穿马路跑到你店里去，也不敢在你店铺门前停留太久，因为他们会担心被飞驰而来的车子撞倒。
4）人员的地区开店要慎重
许多人选择店铺时往往是病急乱投医，花了许多时间找店铺，可就是找不到，于是，一旦发现有转让的店铺，就急急忙忙下手，但他却忽略了一个重要的事实，由于早餐的消费金额不高，因此只能靠量来取胜，于是在经营一段时间后就会发现，店铺周围人流量不大，消费群体不多，于是营业额无法提升，于是又急急忙忙换店面，找其它地方经营……
5）门前有障碍物或较多横街的要慎选
所谓门前有障碍物，是指店铺门口被障碍物阻碍或挡住，具体有树木、消防栓、街道电箱、建筑物等。这些障碍物，要么妨碍顾客光临本店，要么影响店铺的风水，不适合经营早餐生意。
横街是指主街边上的分支街道，横街往往人流较少，且只适合做价位高、有固定客户群的生意，把早餐店开在横街里，容易让顾客迷失方向，且潜在顾客的人数会非常少，因为消费者往往喜欢逛主街，而不喜欢拐弯到横街里去。
6）门店宽度相对窄者应慎重
门店宽度不够，往往摆不了几台机器设备或销售台在门店前面位置，这就注定了无法经营多种产品，因此营业额可想而知；相反，门面宽度足够，不仅可以经营多种产品，同时门面广告也足够宽，方便突出品牌的优势。
7）早上太阳直射的位置不要选
有许多的店铺，早上太阳刚刚升起来时，就直射整个店铺的门前，这在冬天来说，可能是件好事，可是到了六七月份的夏天，这就给了消费者很大的精神压力，毕竟，被火热的太阳烤着去买早餐，心理总是感觉不太舒服与情愿。因此，早餐店铺的选择应优选早上或上午太阳照射不到的位置。
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