鱼虽然经常出现在人们的餐桌上，但却很少能在快餐店的菜单上看到它的身影。这是因为鱼肉大多含刺，吃起来不方便，做法也不适合快餐这个产业。不过，近日的餐饮市场中，出现了一种新奇的鱼肉做法。酸汤鱼，千年制造果味酸汤鱼，美味健康，创意十足。想了解这个项目的亲，就接着看下去吧！
隶属于无锡六府餐饮公司，创立的时间为2016年。主营的餐品是酸汤鱼，这一道酸汤鱼，其实是苗家人的大菜。千年以前，苗族人民尝试着用番茄和米汤，炖煮出了带着浓厚酸味的高汤，喝起来不仅美味，还能让人觉得仿佛充满了力量。
现如今的苗家人已经研究出了酿酸技术，每一位苗家的姑娘都能利用番茄、西柚、柠檬等水果，入坛酿造出口味独特的酸汤。而据研究表明，酸汤中有着丰富的乳酸菌和矿物质元素，经常吃酸汤的人，体内致病菌数量较少，肠道平衡性强，肌肉神经兴奋程度也好。这就解释了为什么苗族百岁老人多。
酸汤鱼将这样的酸汤和深海无骨鱼结合在了一起，方便了食客的食用，也让这一道美食有了溶解脂肪、健身美体美容的作用。而且，不论是堂食，还是外卖，的酸汤鱼都是适用的，所以这个品牌可以收获大范围的消费群体。
除了酸汤鱼，还售卖着笋子烧肉、坛酸菜烧鸭血、野山菌煨鸡、三鲜炖猪肚等美食，选材均来自苗家的山川河流间，带着大自然的韵味，彰显了健康、美味的特征。可以说，酸汤鱼不仅是一种美食，更承载了苗族的文化，促进了民族的和谐。
酸汤鱼，千年制造果味酸汤鱼，美味健康，创意十足。快餐市场中鱼肉的出现率很低，做法也较为单一。的这道酸汤鱼，继承了苗族千年的美味秘方，创立性地选用了无骨鱼为原料，让食客吃起来更方便。这么一个具备了创立力的品牌，值得大家去关注一下。
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