西安大品小吃培训 | 木桶饭怎么做 学习快餐米饭做法。木桶饭现在在各大美食城里十分常见，是一种极其便捷的一种米饭快餐类的主食。木桶饭是一种美味可口的汉族小吃。其实最早这种米饭类的工作餐统称为盖浇饭，但是时间久了，大家都觉得没什么新意和创新！现在改良后的木桶饭逐渐流行。
木桶饭的制作工艺古朴独特，选用优质上等大米，配以调味品，放置在木桶内，采用现代环保蒸汽工艺蒸煮，经过多重工序，烹制出带着淡淡的木香味的色香味俱全的木桶饭。一般会在木桶中加入其它美食，不仅外观好看，而且味道也非常鲜美，现在已经成为一种被广泛使用和接受的中国式烹调主食方法。
木桶饭现在美食城、学校食堂、小吃店等都是很受欢迎的美食。由于木桶饭独特的形式，以及出餐快，很是受白领、学生们的欢迎。
其实木桶饭的特色并不在饭上，而是琳琅满目的菜品。在这一点上，木桶饭跟盖浇饭类似。也是有荤菜素菜，例如：鱼香肉丝，西芹炒腊肉、土豆鸡块、辣子鸡块、回锅肉；酸辣土豆丝、西红柿炒鸡蛋、干煸豆角、麻婆豆腐等等。
西安大品小吃培训的厨师长告诉我们，木桶这个特殊的容器，不仅新颖，而且会使米饭有股淡淡的木香，而且还利于保温，所以比传统的快餐餐盘更深得人心！价格不贵，还能享受到菜品丰富多样的米饭，何乐而不为呢！
所以这也是木桶饭现在生意越来越好的原因，很多人想学习木桶饭，可是苦于不知道去哪，西安大品小吃培训的师傅告诉我们，木桶饭的米饭相对来说没什么技术难度，主要是在木桶里煮饭就行，但是菜品可是十分讲究哦
从菜品的前期的刀工，腌制，到后期的火候，时间等等，都是十分重要的。
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