记者走访了解到，川渔郎冷锅鱼是一家专门以“做鱼”为主的鱼火锅加盟品牌，总部位于素有“美食天堂”的成都，作为10年的老品牌，川渔郎打破传统冷锅鱼的做法，并研发融合多种鱼类创新吃法，以多种用餐模式，在迎合了消费者的用餐需求的同时，也保证了消费者们的用餐体验。不论是激情无限的椒麻鱼，热情似火的麻辣酱香鱼，还是橘红浓郁的贵州酸汤鱼，酸香厚重的柠檬酸菜鱼……川渔郎无不以严格甄选的取材原则和科学合理的荤素搭配来为消费者提供最新鲜健康的品质用餐体验。
“十年经典美食，好滋味，好吃嘴，秘制配方，味蕾享受盛宴，让冷锅也激情”，这是川渔郎匠心制作冷锅鱼的目标愿景。据了解，川渔郎冷锅鱼自创锅底，口味丰富，不腥不燥，入口滑嫩，在传统的口味上结合现代人的口味爱好，再加以创新，鱼之嫩滑，味之鲜美，汤汁浓郁。另外，川渔郎冷锅鱼做菜精挑细选，不马虎，不少料，每天选用的都是优质淡水湖鱼，少刺多肉易入口;底料则是由精选的上好辣椒、花椒及几十种天然无公害香辛料精心秘制而成。在既能满足消费者对麻辣的追求的基础上，又能丰富食客对消费者的多元化定义。
时至今日，川渔郎冷锅鱼从07年最初创立“好滋味”、“好吃嘴”冷锅鱼品牌，如今早已风靡全国，已有上百家加盟店。其负责人在接受记者采访的的时候表示：川渔郎今后定会不忘初心，不断创新，带给消费者极致好味的同时，立志将冷锅鱼文化及川渔郎品牌文化带给加盟商，顺应全球美食共享，连锁至上的趋势，为加盟商带来最大的效益，将品牌的同一性和不同地区的差异化相结合，为加盟商提供定制服务，实现共赢。
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