朝天门品牌始创于1935年，因其发源于朝天门码头而得名，迄今已有82年历史，是重庆火锅品牌里的老品牌，代表了重庆独特码头文化，有着重庆名片之誉。也曾因历史原因中断过一段时间的经营，在90年代初，恢复经营后，以品牌产业化、集团化的方式不断壮大和发展。它传承重庆老火锅的传统制作工艺，有着麻辣鲜香的浓郁醇厚之味，这是正宗的重庆老火锅，就在火锅加盟的行业里，也曾为无数来自全国的智慧之选者提供了创业的平台，指明了智慧之选的方向。
虽然阜阳和重庆的代表文化有着莫大关系，不过，地区、城市的不同，味道可不容易满足所有的人，所以火锅怎么搭配一直是个问题。在大家都在想方设法的把重庆火锅开发更多味型的同时，朝天门火锅已多年的火锅研发经验将重庆火锅锅底及底料打造出不同的味型及菜色，除了原味的老火锅，也有香辣可口的美蛙鱼头、醇厚鲜嫩的制造板栗鸡，还有食材丰富、风味独特的肥牛、干锅和川菜。朝天门火锅出品的火锅底料及菜品，是传承了重庆老火锅的经典制作工艺。并且加入了现代饮食理念的绿色、健康理念，除了味觉突出，更是视觉悦目，所以，也让朝天门火锅更受关注。
自火锅品牌创立，朝天门火锅从默默无闻到打造成一个已拥有500多家分店，并遍及全国各地的品牌以来，朝天门火锅始终坚持以发扬传统美食文化为己任。将打造“具有性价比的餐饮品牌”为战略发展目标，因而采用“诚信、严谨、优质、创立”的经营理念，“合理化、标准化、人性化”的管理原则以及“换位思考，契合需求”的服务理念，在火锅加盟行业中发展迅速。先后被评为“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”、“五星级火锅企业”、“餐饮百强企业”、“重庆老品牌”、“名火锅”、“火锅品牌五靠前”等称号，被看作是“具有智慧之选潜力的创业项目”。
所以，在此总部欢迎张先生加入朝天门火锅的大家庭。也感谢张先生对总部的信任和支持。专业的考察团队即将亲赴当地，对张先生提出的开火锅加盟店想法提供帮助与支持，并希望张先生的店铺早日筹建成功，预祝生意红火，客源满满！
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