规模不大的餐饮店不要设在餐饮店成群的地方，更不要门对门地经营，这对将来的营业必会造成影响，经营一家大牛场火锅加盟店，应尽可能设在离顾客近的地方，一般顾客走几分钟或开车几分钟就可能到达为优佳。所以这类餐饮店选址时一定选在商务区和办公聚集区等。大牛场火锅加盟店选址时要综合考虑的一条就是交通状况。交通状况不仅影响餐饮店的营业量，甚至还影响到店面该采取何种服务方式。店面临交通繁华区既可增加销售量，也容易提高知名度。此外，还要注意餐厅附近有无停车场，在交通繁华处没有停车场，顾客是无法就餐的。开火锅店必须使用一系列公共设施，现实中常有因当地有关部门拒绝扩建延长下水道系统，使餐饮店营建计划落空的例子。所以餐饮店选址时，也应先调查所选地址附近是否有可供使用的公共设施，要知道，公共设施费用是一笔不小的开支。
开大牛场火锅加盟店选址，要方便顾客，有利于经营，周边条件较为优越为好。尤其随着现代化文明都市的不断发展，消费者对就餐环境和地理位置有更高的需求。这就要求餐饮店选址要紧的是店址周边环境要清洁卫生，无噪音无废气等污染，店面前应适当装点花坛、草地，绿化达标。
选择餐饮店的地理位置当然以靠近交通主干线的街面为更好，或者是选在城市主要繁华商业街。因为这些地区是地价较高，不但人气旺而且街面条件也相对优越，地面平坦、干净，没有积水和杂物。由于位置突出而明显，很容易被顾客发现和找到。有这样条件的餐馆，用餐者的自行车和其他车辆有宽敞的地方停放，既方便又有专人管理，顾客用餐时心里踏实。
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