非物质文化遗产重庆老品牌
重庆八旺火锅串串，起源于1895年，目前已有百余年的历史。重庆八旺饮食文化有限公司是一家专业从事火锅串串直营经营管理、火锅连锁加盟经营管理、火锅底料生产与销售、火锅技术管理人员培训的综合性实体公司。
我们始终坚持“健康”“自然”的原则，采用优质原材料，手工炒制而成的重庆八旺0添加火锅底料，拥有久煮不浑汤、久煮锅边无残渣、久煮味越浓、久煮不粘锅、不干辣、不伤肠胃等特点。
1895年，八旺发源人吴家贵开始自立门户做小买卖“麻辣烫”，1905年记录底料手工炒制过程的操作工艺和要点，传承衣钵，传授技艺予其长子吴合明；
1910年，年仅16岁的吴合明开始正式学习父亲吴家贵的手工炒制底料技艺，1922年正式出师；
1938年，在北碚嘉陵江码头开设“火锅馆子”，取名为“八旺阁”。传授技艺予其长子吴德忠。
1978年，其长子吴德忠接过父亲衣钵，传承手工炒制火锅底料技艺并兼营火锅店；
2002-2006年，其孙子吴正义先后开设两家八旺阁火锅店；2008年成立公司和底料厂；
2014年面向全国招商，距今已有国内外加盟商近300家；
2016年，公司开始与西南大学开展“产学研”深度合作研发火锅底料。四代八旺人，呕心沥血，孜孜以求，砥砺前行，百年风雨历程，变化的是不断优化、创立和总结，不变的是百年老工艺、老味道、老品牌，我们始终坚持采用原材料，纯手工炒制火锅底料，不使用添加剂，创立采用现场炒锅底料，深受顾客的喜爱追捧和一致好评。
八旺创立的经营模式，健康的餐饮体系以及特色的一次性0添加火锅底料都是八旺发展的资本所在，好的产品，一定要亲自考察才能直观地感受到！八旺欢迎有兴趣了解的朋友前来八旺公司总部进行考察！
重庆八旺饮食文化有限公司
加盟咨询电话：4000-1688-49
