朝天门火锅多年的实践经营经验得出，挖掘潜在顾客可以从以下两个方面着手：
方面一：老顾客介绍
老顾客是火锅店珍贵的资源，他们不仅是火锅店稳定的实现目标来源，同时还是火锅店顾客链的始端，火锅店的顾客链是时间积累起来的消费群体，顾客链越多、越长，火锅店的生意也就越好。
分析我们发现，一个老顾客可以口碑传播，转化多个潜在顾客。所以我们一定要服务好每一位老顾客，满足他们的合理需求，让他们享受到贵宾待遇，这样他们就会把七大姑八大姨都带来消费，进而让顾客群体持续扩散。
方面二：扩大品牌宣传面
火锅加盟店想要挖掘潜在顾客，光依靠老顾客的力量未免过于单薄，我们更多地还要依靠宣传途径。现在的年轻一代都在网络上接收信息，品牌如果在各大自媒体平台进行曝光，又或者微博、微信公众号、广告牌进行宣传，能扩大受众面。
这样大面积地进行宣传推广，能增加品牌的曝光度，很可能你的某一张图片或一句文案正好击中潜在消费者的心，又或者当消费者有消费需求的时候，你的宣传广告及时出现，潜在顾客不就变成了真顾客。
火锅加盟店如何挖掘潜在顾客？相信看完上文你心中一定有了答案。不过需要提醒的是，我们挖掘潜在顾客后，还不能忽视提升自身的实力，只有让顾客满意才能留住顾客，让他成为你顾客链的一份子。
重庆朝天门火锅始创于1935年，全国及海外连锁门店已有700余家，荣获“重庆市非物质文化遗产”、“火锅十大品牌”、“火锅领军品牌”、“全国绿色餐饮企业”等殊荣。
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