餐饮企业的发展有三个层次，优先个层次是基本层次，也就是满足消费者的基本需求，在这个层次里面，作为一个餐饮店应该做到食物的口味对味，价格合理；服务规范，操作熟练，卫生过硬，而在环境方面应该讲求舒适，干净清爽。第二个层次属于特色层面，除了满足以上的基本需求之外，这样的餐饮店应该做到食品具有特色，餐厅环境应该有着一定的主题，符合主题餐厅的氛围；在服务上更要区别与普通的餐饮店。经过了以上两个层次，餐饮加盟店就要上升到第三个层次—品牌。作为一个品牌，餐饮店应该考虑到自己的店经过一定时间的推广，是否已经沉淀成某一档位、某一品味或者某一氛围；自己的形象是否已经成为一种标志，而经营着在自我看待的时候是否感到合格。
这三个层次在一定程度上是循序渐进的，只有一步一个脚印去实现，才能够上升到品牌的层面。来自于四川达州的红馆火锅加盟企业，自从成立以来，注重细节，打好基础，在不断的实践过程中，积累了一批专业技术骨干和管理经营，建立、健全了完善的经营管理体系和质量管理体系，无论从食物的质量还是服务层次、饮食环境上都得到了进一步的提升，逐步走向加盟连锁的品牌化。
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