牛蛙火锅是集火锅、豆捞于一体的健康时尚型连锁企业。牛蛙是“一人一锅、分餐饮食、制造自有工艺”的新吃法，感觉也很精致。小锅代替了大锅，一人一锅，自主搭配吃法，想怎么搭就这么搭，比起“大”火锅数双筷子一起在锅中翻搅的场面，小火锅实在是“安全”妥帖的多。
牛蛙火锅提倡绿色、健康、营养的餐饮经营理念，坚持走多元化发展之路，依托西南农业大学，是绿色、养生、时尚、财富的代名词!牛蛙火锅集麻、辣、鲜、香、嫩、耨六味为一体，既注重味型醇和厚道，回味浓郁温和，又适宜南北童叟，不受季节区域局限。
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