你不知道的成都街头串串香-串大侠火锅串串香很巴适哟

   日期:2021-12-15     来源:1688商机网     作者:串大侠火锅串串     浏览:569     评论:0    
核心提示:  如果说世上有哪种食物能兼顾秀气与豪放两种气质的话,在我看来非串串莫属,这种将食材串成一串进行烹饪的食用形式起源于何时
串大侠火锅串串加盟

串大侠火锅串串

品牌名称:串大侠火锅串串

所属行业:餐饮 > 串串

门店数量:200家

投资金额:10~20万

   如果说世上有哪种食物能兼顾秀气与豪放两种气质的话,在我看来非串串莫属,这种将食材串成一串进行烹饪的食用形式起源于何时何地已不可考,但历史却足够古老,东西方的史籍中都不难见到这种古老而富有生命力的美食。而私以为串串区别于其他食物的独特气质在于,既有将食材宰切分明巧妙搭配的优雅精致,也有挈签大嚼膏脂流溢的豪迈粗犷,矛盾又和谐的特质在小小一串上体现。
  串串的外观大同小异,无非是将肉类或者蔬菜瓜果切割后,以竹、木、铁等材质的签子穿刺成条状。但在具体而微的烹饪方式上却大相径庭。炙烤、油炸、汆煮、腌卤,繁复多样的手法造就了不同品类,不同滋味的串串。从戈壁大漠中维族老汉手里的红柳肉串,到闹市街头烧烤摊上的各色烤串,不同的串串反映的也是不同地区人们的不同性格特质,但在品类众多的串串中,得我喜爱的还是四川街头那麻辣飘香的火锅串串。
  所谓火锅串串,顾名思义,就是在火锅里煮出来的串串,以汆煮为主要烹饪技法,将串成串的菜品放入具有四川特色的麻辣火锅锅底中,烫煮熟后出锅,再蘸上每家制造的干湿蘸碟,入口麻辣鲜香,火气十足,一如川妹子泼辣不错的性格。
串大侠火锅串串香
  在成都知名的串串店有很多,串大侠、六婆、小郡肝...或具豪迈风格,或循传统路线,或作工业怀旧,各有千秋,在串串本身的美味之外,更增添了一份独特的用餐体验,其中串大侠更是我的心头好。
  方桌条凳,具有东方特色的店面装修;一身短打;往来吆喝的“小二”;用料十足,粗犷却不粗糙的菜品,当然还有香辣入骨,让人直道痛快的味道。闲来无事,侧身其中,呼朋唤友推杯换盏也好,自斟自酌寂寞如雪也罢,挈起一签或细细品鉴,或踞案大嚼,一串入喉,三分化作剑气,三分化作诗意,三分化作豪情,还有一分足可留给寂寞佐酒。
  成都的串串店多的像是天上的星星,名噪一时的,默默无闻的,新潮时尚的,老旧破败的,招摇显眼的,酒香巷深的......,每个人都能在这里找到合自己自己心意的串串。
  如果有机会到成都,一定要尝尝这里的串串,暂时抛开俗事的庸碌烦扰,虔诚专注于眼前一串,感受来自舌尖的感动。  
  
加盟咨询电话:4000-1688-49
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