在目前的餐饮市场上，中式快餐作为后起势力，凭借着对于民族餐饮的合格把握，在餐饮上更加注重饮食的营养平衡搭配，在国内受到了人们的欢迎，但是短暂的飞速之后，因为管理方式等的不成熟，也让这些企业进入了发展的制约期。而西式快餐由于由来已久，无论在经营方式还是管理模式上，也有着自己的优势，尤其是在餐饮加盟店的环境、服务等方面，更是给中式快餐带来了一定的压力。
目前的中式快餐与西餐相比，存在着以下的弱势。其一是环境大体整洁，但是细节有待改进。像肯德基、麦当劳等大型企业，无论是直营店还是加盟店，在环境和服务上都井然有序，而大多数的中式快餐店除了大堂上的清洁以外，在洗手间等隐蔽位置，却是不容乐观。其次，相比于西餐的标准化，真正实现名副其实的快餐，有一些中式快餐店在用餐高峰期却是快餐不快，影响了餐饮店的地位。后，中式快餐因为搭配均匀，营养丰富等特点，在质量上比西餐稍占优势，但是在口味上却没有及时转变过来。面对着这种状态，业内人士认为中式快餐的升级势在必行。
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