庞记妈妈乡冒菜的创始团队在品牌成立之前，走遍了各个地方，汲取优质的运营经验和调查南北消费者的口味需求。之后，研制出了适合南北食客口味的冒菜美食。一经面世，便迅速在餐饮市场上普及开来。凭借着自身的美味，已经开设了超上千家线下门店。
店内的冒菜口味丰富多样，有回味麻辣系列、时尚香辣系列、泡椒酸辣系列、山菌清香系列、双椒香辣系列、复合香辣系列、糊辣焦香系列这七大类型的口味。除了售卖冒菜，店内还售卖各类小吃和饮品，利用捆绑式的经营模式，为门店带来更多的获利。
庞记妈妈乡冒菜的诞生，打破了许多传统冒菜具备的难点，比如制作难度大、成本高、口味不稳定等等。创业者只需要经过专人的指导，自己就可以上手制作美味。总部会为线下门店配送统一的原料，创业者只需要按照标准化的流程来执行，就可以制作出相同的美味。品牌不仅确保了口味，也注重门店的设计，用现代化的西式环境，很好地提升了门店的环境。
创业者对庞记妈妈乡冒菜有意向的话，可以根据自己的经济能力选择对应的开店类型。创业者可以选择开设线下门店或是采用流动式经营的方式，无论选择哪一种模式，都可以得到总部给予的统一的扶持。总部为每一个创业者搭建了交流合作的平台，经过交流经验，让品牌和创业者都能得到更好的发展。
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