周极品冒菜加盟详情：
四川省壹贰叁餐饮管理有限公司成立于2012年11月，总部设在世界比较大单体建筑—环球中心，是一家品牌多元化的连锁餐饮企业。公司成立了壹贰叁食品厂、壹达鑫通贸易公司、壹达鑫通物流公司、壹贰叁营销策划机构等分支机构，实力雄厚，重信守诺，专业团队，行业排名靠前。
公司率先开创了“傻瓜式加盟，保姆式服务”体系，以市场为导向，汇聚了一大批行业精英，成功将标准化理念与经营结合，整合高效的传播渠道推广“周特色冒菜”，并一跃成为驰名全国的行业加盟品牌。公司全程跟进指导，把周的成功与广大加盟商分享，用实际行动做到成功可以复制。
目前，公司旗下现有：周特色冒菜、壹口小火锅、九尺火锅超市、盒食、拾伍贰拾、龙门山老腊肉等众多成熟品牌;已开发即将投放市场的微型餐饮连锁品牌20多个;周特色冒菜实体门店400多家。开创了餐饮界的传奇神话!
品牌故事
冒菜，重庆人发明火锅，成都人发明冒菜，这是全天下妇孺皆知的事实。
冒菜，智慧的先蜀民用一个“冒”字，高度浓缩和概括了冒菜的制作工艺和过程。将各种菜肴，在秘制的调料和大骨浓汤中冒出来的菜品，这就是冒菜。
冒菜，1806年前后(清嘉庆11年)，由成都彭州的一群矿工发明，后来逐渐传承和演变为现在的风格。
制作冒菜，有一种最基础的原材料必不可少，离开了这种原材料，制作冒菜就是无稽之谈-----这种原材料就是世界闻名的郫县豆瓣。一些杜撰冒菜历史的说法，正是忽略了这样一个根本事实，根本不可信。
据成都地方志史料记载，清康熙年间，陈氏族人在成都北郊郫县，用辣椒和胡豆腌制调味品，无意之中发明了豆瓣，不料竟香甜可口，胃口大开，这就是郫县豆瓣的雏形。后历经上百年的调整和改良，在清嘉庆八年(1803年)，陈氏后裔陈逸仙在郫县开设“顺天号豆瓣园”，排名靠前次开启了郫县豆瓣的规模化生产和销售。从此，郫县豆瓣开始向周边地区传播。
1806年前后(清嘉庆11年)，郫县豆瓣传到紧邻郫县的彭州。
彭州的海窝子、银厂沟一带，高山多矿，气候寒湿，繁重的体力劳动让矿工没有时间弄复杂的饭菜，随便将蔬菜肉类放在锅里一煮，将就果腹。随着郫县豆瓣传到彭州，聪明的矿工们对这种简单方便的方式进行了改良，在煮菜时加入了郫县豆瓣、辣椒、花椒等调味品。后来再经过当地草药先生的进一步改良，加入了强筋壮骨、抗寒祛湿、提味增香的中草药配伍，因此而产生了冒菜。
世事沧桑，冒菜穿过了200多年的历史城墙，经历了复杂的传承和演变，逐渐从彭州、成都、四川到全国流行起来。
周品牌自成立以来就立志于成为冒菜文化的“忠实传承者”，要将地道的冒菜文化植入消费者的日常生活。周特色冒菜是在继承祖传冒菜配方的基础上，潜心20多年，勤奋耕耘，选用20多种香料，融合川菜、火锅、干锅等多种江湖调味技术，研究调制出的正宗冒菜。始终坚持味道为王，细节制胜。在透彻传承冒菜文化的进程中，始终坚持口味地道正宗，文化真实到位，是消费者身边真正的冒菜专家。
周特色冒菜，不仅开创和了冒菜行业，是冒菜行业真正的领军人物,还是冒菜文化的忠实传承者，更是冒菜文化的发扬光大者，立志要将冒菜文化带到全国各地，在这美丽神州大地上遍地开花。
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