当狗不理包子咧开笑脸，当臭豆腐走进国际,当鸭脖成了时尚,有些食物，跟人们生活已经密不可分，他们被叫做：传统小吃。根据相关大数据显示，从2017年起，外卖点单量小吃类占比，从原先市场占比的30%逐年飙升至79%。传统小吃类产品已经逐步成为百姓餐桌上的必备食品。经过十年的产品研发与口味钻研调整，鸿鼎餐饮旗下的鼎记排骨，凭借其独特的酥脆口感，出众的加盟方式及公司创立的运营服务理念，得到全国加盟商的一致好评。目前，鸿鼎餐饮旗下的鼎记排骨品牌，已经成为小吃加盟商的优选品牌。
制造自有工艺工艺，成就经典小吃
鸿鼎餐饮旗下的鼎记排骨品牌，将南宋时期通城家喻户晓的“炸排骨”，经过数十代传承人的改良与发展，精工改良百余次制造自有工艺，成就“鼎记”这一经典小吃。
可持续经营策略打造样板市场
除了统一门头、统一品牌形象、统一设备……这些方面外，鸿鼎餐饮旗下鼎记排骨品牌，对于在食材、秘料的把控上也严格采用统一管理模式，整体输出模式确保所有店面口味一致。产品定价、分量、卫生确保完全统一，让顾客到任何一家“鼎记排骨”都能合格。“鼎记排骨”支持线上线下立体多方面营销，网上订购、外卖配送，省心省力。
鸿鼎餐饮旗下的鼎记排骨品牌，将运营作为整体规划中的重中之重，将加盟商日常所遇到的问题、问题的处理方法、人力管理模式、财务运营模式、宣传推广模式，甚至销售案例等诸多模式进行的组合，汇总传授给加盟商。
七大加盟支持让您运营不操心
鸿鼎餐饮旗下鼎记排骨品牌拥有多项专业团队，从市场选址评估到业务标准化指导，从开业筹备到专业人员驻点扶持，从运营培训到产品上手帮扶支持再到市场营销支持，专业市场运作团队，深入加盟地区实地考察，只为加盟商提供完整的服务。运营团队随时开展各项培训工作，让加盟商更好的推进管理，督导团队将随时跟进加盟商反馈信息，并解决各项问题。培训团队将微课、培训指导等方式，线上线下全面跟踪培训加盟商产品知识。全年数百万广告营销投入，央视，各大门户网站，机场，高铁站广告投放，品牌推广团队将根据季节、重大节日、新品推出等节点，推出各类营销活动，只为加盟商更好的带来经济效益。
腾飞2019，是鸿鼎餐饮为本年度定制的口号，体现了鸿鼎的发展战略与方向。到2019年底鸿鼎餐饮的事业版图将急剧扩张，鸿鼎餐饮的事业将蒸蒸日上，蓬勃发展，铸就小吃餐饮加盟发展新高度。
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