引用以往的概念，变态通常是指不同于常人的心理、超出平常事物的状态，因此作为一种精神，变态是指那种不走寻常路、不拘泥于世俗的想法，而这种变态精神往往能够成就一个人的事业。变态薯的出现，就是源自于一个人的变态精神。
爱迪斯是一个来自蒙古的男人，他日久积累的变态精神，让大多数人在西餐加盟店里品尝着外来的汉堡、大口嚼着西方的薯条时，他却萌生了要创造人自己的薯条的想法。在国内的餐饮市场上，新式事物不断出现，如果只是一味被动地接受而不加以学习利用，那么的餐饮企业将面临着越来越严重的危机。而现在的机遇只留给那些有想法的人，爱迪斯看到国人对于薯条的喜爱，但是在国内却没有自己口味的薯条，于是改变肯德基和麦当劳的垄断状态，用一种变态的精神来创造自己的事业。为了追求薯条独特的味道，他从薯条的酱料着手，先后经过上百次的研究调制出了适合国人口味的酱料，为了使薯条更加国际化，他放弃诸多的优渥生活，出国深造接受更高等的经验，选用了美国马铃薯协会建议的a级2类马铃薯，终于完成了变态薯品牌的很好着陆，成就了餐饮加盟行业的神话。
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