2001年正式将“桥抄手”更名为“南粉北面”，并向商标总局申请注册。随后，南粉北面相继在江北区、渝中区、沙坪坝区、九龙坡区、渝北区、大渡口区等地成功开业。
2006年3月，南粉北面引入国际先进管理模式，建立特许连锁体系。
2008年10月，南粉北面被“赢在”组委会评为100家具发展潜力品牌。
2009年6月，南粉北面被评为健康重庆·市民喜爱的健康餐饮。
同年7月，财富高峰论坛授于南粉北面具影响力品牌。
2010年1月，南粉北面被重庆市工商联评为诚信连锁企业。
同年10月，南粉北面获得重庆有名商标。
十年间，南粉北面的市场以迅猛之势覆盖全国网络，南粉北面的品牌价值也不断得到提升，得到认可。南粉北面，十年磨一剑。
好的东西终是需要时间来考证的，历经时间的考验，南粉北面产品在达到“香浓味美、健康营养”的同时，完全适应了大江南北各类人群的食用。从而拥有了13亿消费空间。南粉北面拥有今天的成就是努力的结果，也是社会对南粉北面的认可！
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