要明白，火锅行业成就了很多人，但也有很多人倒下了。品牌火锅看待加盟商问题上，也十分谨慎，为了提高/增加开业一家不错一家，督导经理以及市场部经理经常深化一线，辅佐加盟商重复推敲论证，让加盟商对本人所处的行业环境有更明晰的认识，这方面在同行业中，得到普遍认可。其十分高的开业胜利率也说明了这一点。
当然，火锅行业的行业门槛相对较低，一个即便不懂火锅店管理运营的人能够延聘一些职业经理人打理或者到一些咨询机构求助。一句电影台词说：有人的就有江湖，同样，有人的就有餐饮需求。市场是有的，就看个人如何把握。
随着火锅行业运营标准化的实施，很多火锅店加盟公司引进了国际先进的加盟理念，使得火锅管理运营愈加烦琐与成熟，以至一些没有餐饮行业运营管理经历的人也做的风生水起。比方老庄火锅引进全程保姆式托管效劳，其理念是：从加盟商开业选址到店铺装修再到正式停业直至开业后的一段时间内，都有外派人员全程辅佐，协助培训料师、管理人员，技术人员，效劳员，还提供前、后堂经理等驻店辅佐。这就使得加盟商在这些专业人员的辅佐下，花少的时间做多的事。
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