近几年，甜品市场不断扩大，品牌连锁店之间的竞争也越来越大，未来几年甜品连锁会向哪个方向发展？是开大店豪华店还是做小而精的个性小店？一起探查一下甜品连锁店的五大发展趋势。酒窝甜品分析未来甜品连锁将会是什么样？
门店小型化
以前，一般的店面经营面积达到两千到三千平米，超大型店面随处可见。现在，经营面积大多在70到100平米。现在门店的小型化已成为主要趋势，很多甜品店经营面积甚至在30平米左右，其照样可以将自己的品牌经营得风生水起。
产品精致化
大型的甜品店产品大概100款左右，虽然在不断研发新品，但这是一个不断优化的过程，在淘汰中优化产品结构。因为未来消费者在点餐时更多地将依赖于手机，手机本身的屏幕比较小，放置过多产品系列反而不利于消费者选择，少而精则会更受消费者喜欢。
价格亲民化
根据不同的产品定位，甜品的价格也分不同的层次等级，但现在随着市场信息透明化的发展，以及行业竞争压力的增大，众多连锁品牌也开始慢慢走亲民化道路，人均消费在4优惠左右，其主要目标是80、90后年轻人的休闲轻餐饮市场。
服务自助化
服务自助化今后会越来越受消费者的依赖，自助点餐、叫号自行取餐等自助服务给消费者带来极大的方便。甜品店未来将全部由消费者自助点菜、买单、支付。这不仅能的减少人力成本的投入，也能融入更方便的点餐叫号设备，缩短点餐等待时间，从而使企业有更多时间放在产品上，做出更好的产品。
管理标准化
餐饮企业需要以餐饮ERP、CRM为代表，完善企业的信息化管理流程，同时其菜谱设置更方便点餐流程及合理配餐。另外，可以实现企业的流程化标准化，促进企业内部管理的提升。在新的商业形势下，应该发展出的新的商业特征。
以上五点就是未来甜品连锁店的发展趋势了，面对这样的发展趋势，酒窝甜品品牌很早就已经开始采取各种各样的措施进行应对：
优化产品，把产品做精做好；优化店面，店面可大可小，经营适应性大大增强；自助服务优化，智能餐厅随时上线，从点餐到营业额分析，全部智能化；管理优化，结合上百家门店的经营经验，总结出了一套切实可行的管理方案，每一位加盟商都能照搬！
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香港酒窝甜品，全球甜品连锁品牌，亚太港式甜品两品牌，新甜品，“分子美食国际工作室”成员。香港酒窝甜品由香港资本集团和广州九龙玖餐饮管理有限公司联合筹建，专注于甜品的研发制造和营造新的生活方式
未来10年间，在及东南亚，文化餐饮、休闲餐饮迎来高速发展期，广州九龙玖餐饮管理有限公司洞察消费潮流和甜品市场发展趋势，用5年时间将酒窝甜品打造港式甜品品牌，致力于打造休闲餐饮。
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