在人的饮食习惯中，更加讲究的是对食物色香味的苛刻要求，对于店内的装饰和卫生甚至是服务，往往要求并不高。这就导致，除豪华饭店以外的餐馆都存在着“脏乱差”等问题，而随着人们素质和修养的提高，他们除了食品以外对这些小小的细节也提出了更为严苛的要求。饮食特色引路方向，细节决定成败。
中式快餐的出现更是与这些小餐馆形成了鲜明的对比，在食物本身的要求上，它早已达到了让小餐馆望尘莫及的地位，而超低的价位也不再是小餐馆的杀手锏。再加上这种中式快餐加盟的方式，由更加专业的团队对其加盟店进行优异的指导教育，店面和装修都进行统一的规划设计，小餐馆则只有艳羡的份了。
就拿南粉北面来说，里面的食物同样也是特色食物，这些都能够引路着餐馆的发展方向，决定成败的永远都是内中的细节。南粉北面中的每一个服务员都经过专人的培训，用真诚的服务去对待顾客，让他们真正的享受到的礼遇。
而餐桌上的一束花或者一片绿色，都能够让顾客感受到一份家的温馨；而简单的餐巾纸或者是各种调料的摆放，永远都能够让顾客在时间内感受到你的诚意；各种灯光或者细小的装潢设计，尤其是晚上，让人们在吃饭的时候也享受到了一份浪漫气息。
这样精致美味的食物，还有这样贴心温暖的服务，让人们怎么能够拒绝南粉北面呢。
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