想要开家兰州拉面店？这两点别忽视了！
第一最好对该品牌历史多做了解，做到知根知底啊 在兰州有好多店就是玩加盟的，三五年换了个名字，然后去网上打广告，收你加盟费。我在兰州一个叫做AAA的面馆应聘，加盟店老板告诉我明天去总部培训，到了总部发现总部的招牌是BBB牛肉面，这不是开玩笑么。
第二选择要慎重。
兰州牛肉面更新换代非常快，现在兰州当地牛肉面馆的趋势是流行高大上，排场越来越大，像我这种农村去的土包子真的吃了一惊，6块钱一碗面，居然投了几百万。并且总部对外地加盟店有面积要求，一线城市200平米以上，要命啊，就他这么单一的品种撑得起这么大一个店么？开面馆最大头的成本就是房租和人工，这种就是总部完全为了自己品牌形象而不为加盟商考虑的。
所以选择牛肉面加盟一定要慎之又慎啊，我见过很多失败例子！
好多人听到“XX的朋友”“XX家亲戚”开了一个什么店，有钱有闲，自己也跃跃欲试，开了店之后才发觉完全不是自己预想的样子。兰州总部一天卖八袋面，异地复制到北京也是一天八袋的话，十六元一碗简直不用上班了，轻轻松松一年上百万，经营当月可能就是当头一棒，生意好的话突然发现半年后身边开了几家面馆，自己毫无亮点可言。
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