春色撩人，秀色可餐，美蛙鱼头春日上新
美蛙鱼头
地道的一色川菜，顾名思义，重要的食材就是“美蛙”与“鱼头”。美蛙，是精心挑选的蛙？其实是美国青蛙，个头相较牛蛙而言略小，肉质比牛蛙更细滑鲜嫩又不失嚼劲，身材更健美，腿肉健硕，肉易与骨头分离，吃起来美味又斯文。
美蛙鱼头
鲢鱼头与之搭配，鲜美更上一层。鱼头肉质细嫩，丰腴鲜美。吃鱼头讲究一快一慢，一吸一停，唏嘘吸入，先吃鱼脑，后吃鱼皮，后吃鱼肉。其中吃鱼唇、鱼脑要快，一吸而入，顺喉而下，倍感舒爽。这一锅美蛙鱼头，辣而不燥，香而不腻，麻辣醇厚，更显鲜美。
荷塘秀色
新鲜的时蔬，外表翠绿一口鲜嫩的荷兰豆，爽口的黑木耳与软糯又不失爽脆的山药，搭配新鲜去壳的虾仁，不仅养生指数飙升，色彩更是春意盎然。
凉拌鲫鱼
新鲜的鲫鱼处理后稍加腌制，文火煎熟后过水撇去油腻，再淋上特调的汁水，重庆地道的干辣椒与小米椒，配上精心熬制的红油，辛辣、鲜辣与香辣融合，滋味层次丰富，醇厚味汁的包裹下，鱼肉细腻入味。
初恋的味道
是心口上的一口朱砂痣，还是“床前明月光”？
不止如此，这个春日绽放的新菜品还有桂花冰粉，香甜的桂花与软糯的糯米衬得冰粉格外水灵剔透，纯手工自制，冰爽清甜。喜欢酸奶的妹子一定不能错过的酸奶黑豆，黑豆软糯，酸奶香醇，滋味曼妙。
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