在“快”与“慢”的结合中，快餐快餐不断创立，获得了一次次的成功。作为国内较早攻克中式快餐标准化难题的餐饮企业，快餐快餐在发展的过程中始终坚持品质与服务并行，赢得了消费者和业界的不断好评。从2000年成立至今，快餐快餐已经走过了18个年头，凭借不断创立和勇于探索的精神，快餐快餐创造了一个又一个辉煌。
始终坚持直营连锁的快餐快餐，如今已拥有逾260家店面。快餐餐厅分店每开到一座新城市，都会成为当地的焦点，深受当地居民的热爱。早在2003年，快餐快餐就实现了餐饮傻瓜式操作，以标准化规范化的模式运营餐厅，成为现代化中式餐厅的典范。如果要形容快餐快餐，用快与慢二字再合适不过。
快餐快餐的快，体现在出餐速度。作为国内实现标准化经营的餐饮企业，快餐快餐打破常规，以半成品加工实现快速出餐，在把控食材品质的前提下提高出餐效率，仅需60s就可以完成从烹饪到出餐。顾客在享受到就餐的同时，又能享受到快餐快餐的美味，且荤素平衡搭配扶持均衡膳食。
快餐快餐的慢，则体现在发展和食材两个方面。从成立之初，快餐快餐就坚持直营连锁，不走加盟路线。尽管加盟模式可以为快餐快餐带来高速扩张和流动资金，但同时在运营策略和人才选拔上存在诸多隐患，容易导致品牌变质。在收银和品质之间，快餐快餐选择了品质。近20年来，快餐快餐坚持直营，在发展战略上提高/增加统一，紧抓团队建设和一线员工素质培养。快餐快餐要做的，不仅是打造不错快餐品牌，也要让每一位快餐人出人头地，成为被社会尊重的人。正是由于对品质的坚守，才提高/增加了快餐快餐的亲切服务。
另一方面，快餐快餐对食材的把控也相当严格。江南又被称为鱼米之乡，快餐快餐将自身健康理念与江南水乡传统习惯和饮食优势相结合，深挖“鱼”“米”优势，与湄公河生态鱼养基地深度合作，培育出高蛋白且无鳞少刺的青沙鱼，并进行了一年多的生态放养。在大米的选择上，快餐快餐甄选江苏盐城香稻好米，充分吸收日晒，不论是视觉还是口感上，都远远胜于常规大米。正是快餐在食材上的认真和把控，才造就了快餐快餐的健康高品质。
冰冻三尺非一日之寒，在“快”与“慢”的结合中，快餐快餐不断创立，获得了一次次的成功。在未来发展的道路上，快餐快餐仍将努力创立，为每一位顾客带来更高的品质与服务。
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